Drogas?

Comemorar 80 anos assim...Não é prá qualquer um...

Há um ano...      Viviane Neto, Vanessa Nunes, Olacyr de Moraes, Ana Maria Macedo, Isabel Costa e Regina Aquilino                                                                                                             Grande Festa no Clube A, Sampa

Quem tá acordado, Curte aqui!

Um programa bom prá feriado chuvoso...

ORTODONTISTA...

Chocolate, Leite Condensado e Morango...

Bolos de Polvilho de Queijo...

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Com que freqüência você faz sexo...

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As Estrelas de Hoje, são + Enxutas...

Poucas & Boas¹...

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As Flôres e seus Poderes Afrodisíacos...

FLÔRES AFRODISÍACAS


As flôres além de transmitirem mensagens de demonstração de amor e carinho, também estão relacionadas, desde tempos muito remotos, como uma das mais belas e poderosas armas afrodisíacas.
Desde a Grécia Antiga já se conhecia o poder afrodisíaco das flôres, quando os gregos cultuavam com rituais e cerimônias especiais, Afrodite, a Deusa do Amor e da Beleza. Poções mágicas do amor eram preparadas a base de flôres e ervas, e ingeridas para que aumentassem o vigor e os prazeres sexuais, e por isso, ganharam a fama de flôres e plantas afrodisíacas.
JASMIM:                                                                             O jasmim é considerada uma das flôres mais afrodisíaca. O óleo destas flôres é utilizado como ingrediente na preparação de perfumes. Era, ainda, uma das flôres mais usadas pelas favoritas dos sultões, enfeitando-se para as emocionantes noites de amor.
JACINTO:                                                                             O Jacinto são flôres consideradas masculina. Eram usadas por povos antigos como tônico para aumentar o vigor e desempenho sexual dos homens.
YLANG YLANG:                                                                              O óleo das flôres Ylang Ylang também são consideradas altamente afrodisíacos. Também utilizados em massagens e para aromatizar o ambiente.
ROSA:                                                                               A mais famosa das flôres afrodisíacas é a Rosa. Utilizada pela rainha do Egito, Cleópatra; utilizava estas flôres como poderosos ingredientes nas suas receitas de beleza.
O óleo destas flôres também eram muito utilizados pelas mulheres do oriente. Ao se prepararem para o amor espalhavam em seus corpos a essências destas flôres, deixando-as com o perfume do amor.                                 

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Cerveja & Queijo... Bem-casados!

                                                                                   Queijo & vinho? Estão se divorciando. Casamento promissor mesmo é o do queijo com a cerveja.    Mas antes de sair por aí apostando cegamente na parceria, confira as afinidades. Afinal, qualquer relação tem suas regras.                                                                                           Dizer que vinhos e queijos não "casam" bem é uma maneira bastante confiável de causar espanto em seu interlocutor. Ainda mais se a frase seguinte for "a combinação ideal é com cervejas". Um bom argumento para continuar a conversa, porém, é o vídeo Cheese Wats, em que Garrett Oliver, mestre-cervejeiro da nova-iorquina BrooklynBrewery, e uma sommelière apresentam cervejas e vinhos a uma plateia, para harmonização com queijos.      No final, a decisão é do público - que, em geral, no final acaba tendendo à cerveja.                                                                                                                 Oliver costuma dizer que cerveja e queijo combinam tão bem "que não se sabe onde um começa e o outro acaba" quando degustados em conjunto.
                                                                                   Mas por quê isso ocorre?!                                                                               Especialistas apontam quatro elementos da cerveja que facilitam a harmonização, juntos ou isoladamente: o amargor do lúpulo, a acidez, o teor alcoólico e a carbonatação. Eles ajudam a cortar a gordura do queijo e refrescar a boca, além de, em alguns casos, enfatizar o sabor do queijo.

A variedade do malte ainda encontra semelhanças com os laticínios - queijos mais envelhecidos, com notas amendoadas, casam bem com cervejas com maltes que tenham características similares. E assim como pães e queijos combinam, maltes que remetem a grãos causam a mesma sensação aos degustadores. Há, ainda, variáveis como a levedura e condimentos adicionados à cerveja que podem, por exemplo, torná-la cítrica e condimentada, par perfeito ao chèvre e até ao gorgonzola. Motivo certo para "divórcio", porém, é tentar unir cervejas potentes com queijos suaves e vice-versa.

No Brasil, um dos eventos pioneiros - se não o primeiro - em que cerveja e queijo foram harmonizados por especialistas ocorreu em 2006, em São Paulo. Juliano Mendes, ex-sócio da cervejaria Eisenbahn, de Blumenau, conta ter convidado cervejeiros e produtores de queijo. "Provamos todos os queijos disponíveis à época com nossas cervejas. Saímos quase com uma ‘overdose’ de queijo, mas foi impressionante." Desde então, a cervejaria - e outros produtores - passaram a trabalhar com a harmonização.

CASAMENTO À ITALIANA

Na onda da descoberta das cervejas especiais pelos italianos, alguns produtores do país, foram questionados no sentido de qual seria a melhor combinação da bebida com o parmigiano-reggiano, queijo de origem controlada e um dos mais conhecidos em todo o mundo.

Teo Musso, da cervejaria Baladin, afirma ter feito vários testes do queijo com suas cervejas, e a que mais combinou foi a Mielika, belgian strong ale que, como sugere o nome, leva mel na receita. Giovanni Campari, do Birrificio del Ducato, perto de Parma, indicou sua A.F.O. (Ale For Obsessed), pale ale de 5,4% com notas de malte caramelo e amargor persistente. "A cerveja ‘chama’ o queijo e vice-versa." Os dois rótulos são encontrados no Brasil.

Bruno Carilli, da Toccalmatto, também vizinha a Parma, gosta de harmonizar o parmigiano-reggiano com sua Gran Cru. Para consolar degustadores - a cerveja não é vendida no Brasil -, ele sugere ainda a belga Rodenbach Gran Cru, esta sim disponível por aqui.

Onde comprar as cervejas:

Casa Santa Luzia - Al. Lorena, nº1.471,                Jd. Paulista, T: 3897-5000

Empório Alto dos Pinheiros - R. Vupabussu, nº305, Pinheiros, T: 3031-4328

Frangó - Largo da Matriz de Nossa Senhora do Ó, nº168, Freguesia do Ó, T: 3932-4818

Melograno - R. Aspicuelta, nº436, V. Madalena,    T: 3031-2921

Pão de Açúcar - Av. Marginal dos Pinheiros,       Real Parque, T: 3758-5886

Sites:

www.nonobier.com.br
www.puromalte.com.br